Витебская транспортная прокуратура провела надзорные мероприятия в сфере соблюдения законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологических требований на одном из объектов поднадзорной организации. В ходе проверки выявлен комплекс грубых нарушений, создававших угрозу для жизни и здоровья посетителей. Деятельность заведения была приостановлена по требованию надзорного ведомства.
Перечень выявленных нарушений
При осмотре производственных помещений установлено, что на объекте не проводились обязательные дезинсекционные мероприятия. Вследствие этого в цехах и складских зонах были обнаружены насекомые. Технологическое и холодильное оборудование, емкости для приготовления продукции, моечные ванны и поверхности производственных столов находились в загрязненном состоянии. Заведение не было обеспечено горячим водоснабжением – это исключало возможность качественной обработки посуды, инвентаря и сырья, что является нарушением базовых санитарных требований.
Проверяющие также выявили факты обращения пищевой продукции с истекшими сроками годности и наличие испорченных овощей с признаками гниения и плесени. В складских помещениях доброкачественное сырье хранилось совместно с просроченными товарами, овощи складировались непосредственно на полу без поддонов или стеллажей. Такие условия хранения способствуют порче продуктов и увеличивают риск использования некачественного сырья при приготовлении блюд.
Перечисленные факты противоречат нормам Закона Республики Беларусь «О защите прав потребителей», Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, а также других регулирующих актов в сфере общественного питания. Ответственность за допущенные нарушения возлагается на должностных лиц заведения.
Меры прокурорского реагирования
Поскольку выявленные нарушения создавали реальную угрозу для жизни и здоровья населения, Витебская транспортная прокуратура потребовала немедленно приостановить деятельность объекта. Требование было исполнено. Разрешение на возобновление работы заведение получило только после того, как специалисты санитарного надзора провели контрольные мероприятия и подтвердили полное устранение всех недостатков.
Витебский транспортный прокурор внес руководителю предприятия представление с требованием принять меры по устранению причин и условий, способствовавших нарушениям. Одновременно в отношении должностных лиц, по вине которых были допущены нарушения, надзорное ведомство инициировало административный процесс. В зависимости от степени ответственности им грозят санкции, предусмотренные Кодексом об административных правонарушениях.
Данный случай демонстрирует необходимость строгого соблюдения санитарных норм и стандартов качества в заведениях общественного питания, особенно на объектах транспортной инфраструктуры. Транспортная прокуратура продолжит проводить системные проверки в этой сфере, чтобы предупреждать подобные нарушения в будущем.